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Biologische Landwirtschaft


Die biologische Landwirtschaft oder, richtiger ausgedrückt, die ökologische Landwirtschaft bezeichnet eine Landwirtschaft, die geringere Auswirkungen auf die Umwelt hat, als die konventionelle Landwirtschaft. Sie versucht alle Formen der Verschmutzung durch die landwirtschaftlichen Techniken so weit wie möglich zu begrenzen, in der festen Absicht, die Bodenstruktur zu verbessern und einen Lebensraum mit einer reichen biologischen Vielfalt zu schaffen, indem die Entwicklung eines harmonischen, gesunden und ausgeglichenen Ökosystems begünstigt wird.

Dieses Ziel verfolgen wir durch einen möglichst geringen Einsatz von Hilfsenergie aus industriellen Prozessen. Wir verwenden oder verwerten hauptsächlich organisches Material, wobei Methoden der Wachstumsbeschleunigung vermieden werden. Eventuelle Krankheiten werden mit homöopathischen Mitteln und Phytotherapeutika verhütet und behandelt. Der Einsatz von Syntheseprodukten kann auf diese Weise vermieden werden, mit Ausnahme von traditionellen Behandlungen wie dem Einsatz von Schwefel und Kupfer.