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QUARTA DIMENSIONE

10-10-2019

"Quarta Dimensione" parla di tempo, di passione, ma anche di pazienza e di longevità: tutto quello che in una buona e storica azienda agricola si può incontrare. Perché dal vigneto allo spumante il passo (non) è breve. In Pasini San Giovanni è un cammino che dura da quarantue anni, ovvero dalla nascita del primo metodo classico di famiglia nel 1977. Da quell'anno i Metodo Classico Pasini San Giovanni maturano sui lieviti per almeno mille giorni. 42.000 giorni di rifermentazione in quarantadue anni di metodo classico: le quarantaduemila "bollicine d'oro" sospese sulla facciata dell'azienda raccontano la "quarta dimensione", ovvero il tempo degli spumanti Metodo Classico Pasini San Giovanni, che è il miglior alleato della loro finezza. "Quarta Dimensione" sarà visitabile negli orari di apertura della cantina a partire dal 13 ottobre in occasione di Profumi di Mosto - www.profumidimosto.it




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